虎皮辣椒炒荷包蛋的做法

日期：
  • 1
    准备食材。
  • 2
    辣椒用刀背拍碎，然后从中间切断；大蒜也用刀背拍裂即可。
  • 3
    锅烧热放油，三个鸡蛋煎成荷包蛋。
  • 4
    煎好的荷包蛋装在碗里，用干净的刀划成块状待用。
  • 5
    锅中底油留用，放入大蒜稍炸一下，然后放入辣椒煸炒。
  • 6
    待辣椒表面起皱皮，倒入鸡蛋快炒，中途放适量盐，淋上生抽翻炒即可装盘。