㊙️一口爆汁‼️你一定要学会的芹菜猪肉馅饺子‼️的做法说明
北方人离不开饺子，隔三差五就要来顿饺子吃吃，芹菜猪肉馅，是康先森的最爱，一口爆汁，好吃到飙泪～
🍀饺子皮🍀中筋面粉300克盐3克水（根据面粉吸水量增减）150克🍀饺子馅🍀山野芹菜（去根去叶）250克猪前腿肉150克花生油15克蚝油10克六月鲜酱油5克千禾零添加180天酱油5克葱末10克姜末5克料酒5克盐1克芝麻香油1克白胡椒粉少许第1步.早晨去早市，采购的新鲜食材，准备包饺子。
第2步.先揉饺子面，水慢慢加，搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20～30分钟。
第3步.手工剁肉馅
第4步.葱姜分别切成末，拌入肉馅，再放蚝油、六月鲜酱油、千禾零添加180天酱油、料酒、花生油、芝麻香油、白胡椒粉。
第5步.山野芹菜去根去叶，洗干净，控干水，剁碎。
第6步.把剁碎的芹菜碎放入肉馅，搅拌均匀，包之前放盐，根据自家口味增减。
第7步.面团醒发好后，开始分剂子
第8步.擀成中间厚，四周薄的圆形饺子皮
第9步.这里不演示饺子的包法，按照自家的饺子包法全部包好
第10步.包好饺子，就可以下锅煮了，开水下锅，中间点三次水。
第11步.大胖饺子出锅喽！
第12步.咬一口，爆汁😍
小贴士
按照方子的量，大约包40个饺子，人多的话，食材加倍！关于咸淡根据自家口味调整！！！
