凉拌芋丸的做法

日期：2023-09-20 16:00

1
小芋头入锅蒸20分钟。
2
蒸熟剥去外皮。
3
用捣泥器压成泥。
4
倒入土豆淀粉。
5
和成团。
6
手上抹少许油，搓成一个个小丸子。
7
再用捣泥器的柄将小丸子压出一个小窝。
8
大火蒸10分钟后开盖，放凉。
9
准备葱花、蒜末、泡椒、干辣椒碎、白芝麻。
10
浇上热油，炝出香气。
11
倒入酱油、陈醋、香油、糖拌匀。
12
倒入芋丸。
13
拌匀即可。
14
成品。滑滑爽爽，酸辣Q弹又开胃。